より美味しく、風味の良いパン・お菓子作りを探究するプロ職人のための改良剤をご案内しています。

パンの改良剤・製菓材料をお探しならカリフ・ジャポンへ
〜パンの本場；ヨーロッパでの風味や、高い品質および技術をそのままお客様にお届けしています。

カリフ・ジャポンでは、パンの改良剤や製菓材料をご案内しています。
また、仏カリフ(CARIF)社では、常に日本のパン市場で使用されている「粉」の持つ力及び製法を分析し、パンの製造に関する「素材」や「技術」を提供しております。
現在、同社の試験研究所（ラボ）では、品質を第一に、スクラッチ、パー・ベイク、ホイロ後冷凍生地、無発行成形冷凍生地（ウルティマ製法）、常温物流製品、ロングライフ製品等の製造技術とそれに伴う、自然素材（ナチュラル素材）を中心とした添加物製品の開発を進めています。